OLI D'OLIVA VERGE EXTRA
L'oli que parla de
proximitat, tradició i qualitat.
DOP SIURANA
Un oli que neix al camp
L’oli d’oliva verge extra de la Cooperativa Agrícola de Riudoms neix del treball constant al camp i d’una manera de fer compartida. Un oli elaborat amb oliva arbequina, cultivada en un entorn privilegiat entre les Muntanyes de Prades i la Costa Daurada.
Arbequina i territori
L’arbequina forma part del paisatge agrícola de Riudoms. Una varietat que coneixem bé perquè fa generacions que la treballem.
És una oliva agraïda i equilibrada que expressa amb naturalitat el caràcter del nostre entorn.
DOP SIURANA
El nostre oli està emparat per la Denominació d’Origen Siurana, una garantia de qualitat, traçabilitat i respecte pel territori.
Som un dels principals productors de la DOP Siurana.
Combinem qualitat i capacitat productiva. Treballem tant per a client final com per a empreses, incloent grans volums sense renunciar mai a l’origen ni al criteri.
Del camp al molí
L’oli s’obté únicament mitjançant procediments mecànics, respectant el fruit i el seu ritme natural. Del camp al molí, cada decisió busca preservar el caràcter de l’oliva i el resultat final.
Per nosaltres, fer oli no és una línia de producció.
És una feina cuidada que comença molt abans.
L'oli del raig.
Un oli honest.
Cada any, durant un breu període, a Riudoms elaborem oli del raig: l’oli tal com surt del molí, sense filtrar, acabat de fer.
És un oli de temporada, intens i viu, que conserva totes les partícules naturals del fruit i que només es pot gaudir durant unes setmanes. Un oli que no es guarda: es viu.
Un tast del moment més immediat del camp i del molí.
RIUDÒLIUM
El gust de fer-ho bé.
Dins la cooperativa, neix RIUDÒLIUM: un oli de qualitat superior i edició limitada, elaborat amb una collita primerenca i una mirada més específica sobre el moment del fruit.
El mateix origen en l’arbequina de sempre, ara amb matisos del camp: notes que remeten a la tomaquera, a la carxofa o a l’ametlla verda, així com petits tocs de fruits madurs com el plàtan o la poma.
