{"id":2450,"date":"2026-02-17T08:06:51","date_gmt":"2026-02-17T07:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cooperativariudoms.com\/riudolium\/"},"modified":"2026-03-21T09:11:26","modified_gmt":"2026-03-21T08:11:26","slug":"riudolium","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cooperativariudoms.com\/es\/riudolium\/","title":{"rendered":"Riud\u00f2lium"},"content":{"rendered":"\t\t
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EL GUSTO DE HACERLO BIEN<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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De nuestros olivos a vuestra mesa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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RIUD\u00d2LIUM es un aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas arbequinas seleccionadas y recolectadas en el momento justo, cuando el fruto se encuentra en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n.<\/p>

Un aceite que recoge el saber hacer de un lugar, el respeto por el territorio y la tradici\u00f3n mediterr\u00e1nea.<\/p>

Un aceite fiel a Riudoms, la tierra de la que proviene.<\/p>

El sabor de hoy.
Los aromas de hoy.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La arbequina de siempre, ahora con matices del campo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La variedad de la oliva arbequina forma parte de nuestra manera de hacer. Es una aceituna agradecida y equilibrada que llevamos generaciones cultivando en un entorno privilegiado. <\/p>

RIUD\u00d2LIUM es un aceite con un perfil vegetal lleno de aromas que evocan el campo trabajado: notas que recuerdan a la tomatera, la alcachofa o la almendra verde, as\u00ed como peque\u00f1os toques de frutos maduros como el pl\u00e1tano o la manzana.<\/p>

En boca es equilibrado, con un ligero picante, un amargor suave y un final redondo que acompa\u00f1a sin imponerse.<\/p>

Pensado para disfrutarlo tal como llega al plato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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El origen del nombre<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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RIUD\u00d2LIUM nace de la uni\u00f3n de Riudoms y del dolium<\/em>, el recipiente de cer\u00e1mica utilizado durante siglos para conservar el aceite y el vino.<\/p>

El nombre habla de una idea muy concreta: contener, guardar y respetar aquello que es valioso.<\/p>

RIUD\u00d2LIUM es mirar al pasado para entender el presente con un mismo objetivo: cuidar el origen para que llegue intacto a la mesa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Todo empieza en el campo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Elaborar un aceite como RIUD\u00d2LIUM no va solo de la variedad. Va de decidir cu\u00e1ndo recolectar, c\u00f3mo tratar el fruto y hasta d\u00f3nde llegar. <\/p>

El cuidado empieza en el campo y no se abandona en el camino.
La cooperativa trabaja para acompa\u00f1ar la aceituna desde que se recoge en su momento \u00f3ptimo hasta que llega al molino.<\/p>

En el molino se trabaja con procesos mec\u00e1nicos que respetan el car\u00e1cter propio de la arbequina y su origen, situado entre el mar y las monta\u00f1as.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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De Riudoms,
porque somos de aqu\u00ed<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Detr\u00e1s de RIUD\u00d2LIUM est\u00e1 la Cooperativa de Riudoms, formada por m\u00e1s de 400 socios, socias y sus familias, unidos por una manera compartida de entender el aceite. <\/p>

Formamos parte de la DOP Siurana, en un entorno privilegiado entre las Monta\u00f1as de Prades y la Costa Dorada. <\/p>

Aqu\u00ed el aceite no es una excepci\u00f3n.
Es tradici\u00f3n, trabajo y continuidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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RIUD\u00d2LIUM,
el sabor de un territorio.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un aceite pensado para cocinar con atenci\u00f3n,
poner la mesa con orgullo
y darse el gusto de hacer las cosas bien.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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RIUD\u00d2LIUM<\/p>

El plaer de cuidar el que fem.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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